星期二 - 心情小故事

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好漂亮的牛奶海洋

一个人的「情绪」和「心境」，会影响自己的未来！一个「动不动就发怒」的人，表示幼稚得「还无法驾驭自己」。 人在愤怒时，必须克制情绪，「不慌不乱，有条不紊」地理出一条路来。

一天，我打完羽球，穿着T恤，短裤，要回办公室；途中，经过一理发店，想到自己一头长发，该剪了，就走进二楼理发店。一男士热诚地招呼我，并说他是「店长」。好吧，就给男店长剪发好了，看看他手艺如何？

刚打完球，累了，不想说话，我静静地看着前面的镜子。

后来店长问我：「先生，你结婚了吗？」我点点头回应。

店长又说：「那太好了，我告诉你一个故事好不好？」我又微笑地点头。

「我最近看到美国有个医药发明家，他说，他小时候很喜欢喝牛奶；有一次他打开冰箱，用右手去拿大罐牛奶，结果没拿稳，手一松，就把整罐牛奶打翻了。 」

这店长一边帮我剪头发，一边说道：当时，这小孩子吓呆了。缩在墙角，因为牛奶洒满厨房的地上，妈妈可能会臭骂他。可是，当妈妈走过来看到时，却说：「哇，我从来没有看过如此壮观牛奶海洋，好漂亮哦！」

这小孩听妈妈这么一讲，突然就不害怕了。这时，妈妈又对小孩子说：
「你好厉害哦，妈咪长这么大，都没有看过这么漂亮的牛奶海洋耶，你愿不愿意和妈妈一起把牛奶打扫干净？ 」

后来，妈妈就拿着抹布、清水等用具，带着儿子一起把厨房打扫一遍，整个厨房也变得干净无比，这时，妈妈又把儿子先前打翻的塑胶牛奶罐，装满了水，放进冰箱，然后再教他，怎么拿才不会打翻？
－－必须用双手一起拿，牛奶才不会松掉，才不会打翻在地上。

坐在理发座椅上，我原本昏昏地想睡觉，可是，听店长这么一讲，咦，似乎很有道理。

我儿子已经快二岁了，也经常喜欢自己打开冰箱拿饮料喝；万一有一天，他把饮料、牛奶不小心打翻了．溢流满地，那我会如何处理呢？我会不会怒气冲天，大声骂他：「你那么笨啊，连牛奶都不会拿？」
我在想，我应该不会这样骂我儿子，我可能会说：「没关系、没关系，你不要过来，不要踩到牛奶。」
然后，叫我太太过来，把牛奶擦拭干净，哈！

我很惊呀，故事中美国小孩的妈妈不是这样自己擦拭，而是叫小孩和她「一起收拾」、「一起承担」自己不小心做错的事；而且，还把牛奶重新装满水，再教小孩怎么拿，才不会「再次出错」！正因为这样，那美国小孩，他后来就「不怕做错事」，也有信心和勇气不断地尝试、实验；尽管有时还是会出错，但他都学习用「心平气和」的心来看待，并勇敢地「自我承担」所做的一切。

心理学家说：「当一个错误已经发生、覆水难收时，你发再大的脾气，也都是于事无补，大声责骂小孩，也只是使小孩更害怕、更恐惧而已；而且，愤怒，可能会造成更多的错误哟！但在生活中，当错误已是既成的事实时，就必须勇敢面对、勇敢
承担；歇斯底里地发脾气，不仅使别人遭殃，受害最大的更是自己。 」

事实上，一个人的「情绪」和「心境」，会影响自己的未来！一个「动不动就发怒」的人，表示幼稚得「还无法驾驭自己」。人在愤怒时，必须克制情绪，不慌不乱，有条不紊理出一条路来「情绪」是可以学习的，在覆水难收时，可以如同本文中的妈妈一样，用「正面思考」的方式，和颜悦色地教导孩子、处理事物。

假如我们天天用心经营自己、学习掌握自我情绪，有一天，一定会有令人惊喜的「自我新发现」
－－我的火气变小了、我不轻易动怒了、我的修养进步了！

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主动关心朋友

日本有一家保险公司曾对东京、大阪的二十岁至四十九岁的日本人进行「人生课题的意识调查」，结果发现，不同年龄层的人都认为，「结交朋友」是人生最重要的课题！

可是，有趣的是，人都有「惰性、怯性」，也都习惯於待在一个「舒适区」（comfort zone）里，而疏於主动结交朋友、也少主动与朋友们连系；每个人都渴望认识好朋友，却吝於「先给予、先付出、先主动」伸出友谊之手。过去谈得来的朋友，咱们多久没连络了？我们是不是可以主动打个电话问候、写个卡片关心他们？

我就曾打个电话给久未连络的朋友，他很高兴地说，他刚好要组一个「未婚男女游沙巴」的旅游团，有厂商赞助，邀我一起免费同行。就这样，我与一群未婚男女到马来西亚一游！

所以，朋友是生生不息的「长青植物」，也是「蔓藤植物」，它可以长得茂盛翠绿，来扩大我们的生活圈。记得我有个女性朋友，已超过适婚年龄，但一直小姑独处；其实，她满喜欢某一位男士，而男士对她也有好感，但他们两人一直保持若即若离的平淡关系。

我曾告诉她：「你可以主动一点，约他吃饭、看电影、逛街啊，你总要为自己制造点机会啊！」可是，这女孩回答我说：「这不是我的风格！」

「是，是，这不是你的风格，但你知道吗，『你的风格』会让你一直等，等到你变成老姑婆！」我说。

没错，每个人都有自己的风格，但那些风格就是对的吗？如果「不主动亲近别人、不主动结交朋友、只要别人来发掘我的优点」，就是我们一成不变、坚信不移的风格，则咱们的人际关系很难突破呀！（因此，这女孩至今还是小姑独处！）

有人委屈地说：「我不是不友善，我只是太害羞了！」或「我很好相处，只是不好意思找你！」的确，「害羞」、「不好意思」，都是我们与别人沟通的「心理障碍」，我们一定要把它除去啊！

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如果我中大奖了

熊猫：如果我中了大奖，我就去医院整容，先治好我的黑眼圈，然后去照张彩色照片！
骆驼：如果我中了大奖，我先把驼背治好，再在沙漠里安几个水龙头。
蜜蜂：如果我中了大奖，就去买套别墅自己住，搬出现在的集体宿舍！
斑马：如果我中了大奖，马上就整掉身上的纹身，省得别人再说我是不良少年！
鲸鱼：如果我中了大奖，就赶紧用最先进的技术减肥，争取减出标准的三围来！

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星期二 - 心情好新闻

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最忌昏天黑地看比赛

关键点：看电视要有照明，持续看比赛时间不要过长。

奥运比赛已经开打，现在正好是暑期，有些学生可能会坐在电视机前，没日没夜地看比赛。这对眼睛的伤害非常大，尤其青少年处于近视高发的年龄。中山眼科医院杨晓博士说，在昏暗环境下，眼睛的瞳孔扩得较大，容易造成眼部不适，严重的话还会发生青光眼。如果室内环境较暗，室内一定要有整体照明。

赛式精彩，很多人眼睛一眨不扎，泪液蒸发过度，会出现眼睛干涩等不适现象，杨晓提醒，看比赛的时候一定要多充分眨眼，要把眼皮整个闭上，半闭也不行。还可以用湿热毛巾热敷双眼。眼持续看电视1小时，则必须离开电视到窗户、阳台处远眺5米以外的物体。

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美国研究：会打电玩的医生手术做得又快又好

据世界新闻报道，研究人员在美国心理学学会会议发表的一系列研究，显示电玩游戏可能是有效的学习工具，可以增强年轻学生解决问题的潜能，也能增进腹腔镜手术的伤口缝合技术。
　　 　　
其中一项研究甚至检视全球最大的多人在线游戏“魔兽世界”，是否能改善科学思维。研究人员认为，特定种类的电玩在炸死恶魔的虚拟刺激外，可能有些益处。

复敦大学的心理学家布兰姆伯格，要求122名五、六、七年级学生，打20分钟从未玩过的新电玩时，一边想、一边把想法说出来。他说：“年纪较小的儿童较专注于设立学习新电玩所需的一连串短程目标，青少年则较不注重计划和拟定策略，而较专注于当下。”

爱阿华州立大学心理学家金泰尔和罗瑟，比较玩过电动和没玩过电动的外科医生，发现即使把年龄、医疗训练的时间，和开过腹腔镜手术的次数纳入考虑，玩过电动的医生还是略胜一筹。他们发现，打过电玩的医生进行高级手术过程时快27%，错误少37%。而玩过需要时空推理和手部灵巧电玩的医生，手术技巧也较好。

麦迪生威斯康辛大学的研究人员，则检视二千篇关于“魔兽世界”的聊天室文章，发现该游戏激励科学思维，例如运用系统和模式理解情况，以及利用数学和测试方式了解问题。不过，其它研究也证实早先的研究结果：打暴力电玩的学生通常较有敌意、较不宽容，而且认为暴力很正常；玩较多娱乐电玩的学生学业表现较差，肥胖的风险也较高。

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豆腐的最佳配搭 鱼 海带 萝卜

久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能；近年更获西方经研究后认定其食用价值后更极力推荐为健康食品。

据测定，100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但专家们认为，豆腐不宜“单吃”，合理地与其他食品搭配烹调，找个适宜的“伴侣”效用更妙。


豆腐和鱼配，营养可加倍：
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。豆腐和鱼合吃，还有另外一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

豆腐炖鱼除了其营养的互补作用外，还别有风味。如广东地区最常见的一道好菜豆腐炖鱼头，就是先把鱼头煎好，再加水放入豆腐一起炖，熟时香气四溢，颜色鲜白吃起来不油不腻，四季皆宜。


豆腐配肉蛋，营养高过半：
豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，如做“肉末烧豆腐”、“麻婆豆腐”、“家常豆腐”、“锅贴豆腐”等，不仅丰富了色、香、味，而且还可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。这是因为，在蛋黄和肉类食品中，蛋氨酸含量较高，搭配食用可以补充豆腐中所缺少的蛋氨酸。

从营养角度，将两种或两种以上的食物混合食用，可以使营养互补，从而使人体必需氨基酸的整体配比趋于平衡，便于人体充分吸收和利用。


豆腐配海带，加碘又补钙：
豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角?，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角?又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。

所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒着吃，是个十分合理的搭配。


豆腐配萝卜，身体不受挫：
豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。

萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。

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